พะแนงเนื้อ แกงไทยอร่อยเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องแกง

      สายเนื้อคงปาดน้ำลายรัว ๆ พอเห็นเมนูพะแนงเนื้อ กลิ่นหอมมีความนุ่มในทุกคำ ทำไม่ยากใช้เวลาไม่มากก็พร้อมอร่อยทั้งครอบครัวแล้ว  สูตรนี้จับเนื้อวัวไปเคี่ยวกับหางกะทิจนนุ่มก่อนที่จะใส่ลงไปผัดกับน้ำพริกแกงพะแนง ปรุงรสตามชอบ สุดท้ายโรยใบมะกรูดซอย

ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดเข็มทอง หอมอร่อยรสกลมกล่อม

     
      ถ้าเบื่อกับการกินอาหารไทยเมนูต้มข่าไก่กันแล้ว ลองมาดัดแปลงต้มข่าให้แนวกว่าเดิมดีไหมกับต้มข่ากุ้งใส่เห็ดเข็มทองสูตรนี้จุดเด่นคือ ใส่กุ้งแทนไก่ เพิ่มความเหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบหนับจากเห็ดเข็มทอง อยากรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรต้องพิสูจน์ค่ะ

หมูย่างกระเทียมกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดังทำง่ายฉบับแม่บ้านยุคประหยัด

   อื้อหือ ! จ้องจนหมูทิ่มตาแล้วจ้า แหม… ก็เมนูหมูย่างกระเทียมดูน่าหม่ำมาก แถมทำกินเองง่าย ๆ ราคาไม่แรง ยิ่งแกล้มกับผักเคียงยิ่งเจิด และถ้าจะกินเอาอิ่มจัดข้าวสวยอีกถ้วยเด้อ

หอยทอด สูตรแป้งกรอบนานทำเองง่าย ๆ ที่ครัวบ้านพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษ

    ชวนลิ้มรสความกรอบของเมนูหอยทอด สูตรอาหารจานเดียวใส่หอยแมลงภู่เน้น ๆ หั่นชิ้นพอคำราดน้ำจิ้มหอยทอดฉ่ำ ๆ อร่อยเลิศ 

ตำถาด ปูปลาร้าสุดแซ่บกับเครื่องเคียงแน่น ๆ จัดเต็ม

     จากที่เคยทำเมนูส้มตำ ใส่ปูกับน้ำปลาร้าเสิร์ฟในจานเล็ก ๆ ดูไม่ค่อยอิ่มเท่าไร ลองเปลี่ยนมาทำส้มตำถาดดูอลังการกันเถอะ จับมะละกอตำผสมกับปูเค็มและเครื่องเครา ใส่น้ำปลาร้าเพิ่มความนัว ปรุงรสให้เผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟในถาดพร้อมกับเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม

ตับผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ อร่อยนุ่มกลิ่นหอมรสเผ็ดร้อน

          เติมธาตุเหล็กจากเมนูตับสำหรับมื้อนี้กัน ถ้าเบื่อตับผัดดอกกุยช่ายลองมาทำตับผัดขึ้นฉ่ายกันเถอะ สูตรนี้เริ่มจากเอาตับไปผัดกับกระเทียม ใส่น้ำปรุงพริกไทยดำ ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดจนสุกตามชอบ

สปาเกตตีผัดกะเพราหมูกรอบ ประยุกต์แล้วใช่อร่อยครบเต็มพิกัด

    จากที่เคยกินกะเพราหมูกรอบราดข้าวลองเปลี่ยนมาราดบนสปาเกตตีกันดีไหม สูตรเริ่มจากเอาหมูกรอบไปผัดกับใบกะเพรา ปรุงรสให้เผ็ดตามชอบ สุดท้ายก็เอาไปผัดกับเส้นสปาเกตตี

หมูต้มซีอิ๊ว สูตรใส่สับปะรด อร่อยนุ่มหอมกลิ่นสมุนไพร

    เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ กินกับ “หมูต้มซีอิ๊ว” ราดน้ำพอฉ่ำ ก่อนตักเข้าปากได้กลิ่นหอมอวล พอถึงเวลาเคี้ยวนี่ไม่อยากกลืนเลยเพราะกลัวหมด บอกเลยว่าเนื้อนุ่มมากและไม่เลี่ยนด้วย

หมูแดดเดียว ทอดร้อน ๆ เคี้ยวนุ่มทำเองง่าย ๆ

     “หมูแดดเดียว” หมูทอดง่าย ๆ ตากแค่พอหมาด แดดเดียวก็พอแล้ว หั่นชิ้นตามชอบหมักกับเครื่องปรุงรส พอทอดจนสุกพร้อมเสิร์ฟกับข้าวเหนียว อร่อยสุดๆ

ผัดไทยกุ้งสด สูตรผัดไทย เติมสีสันให้เมนูเส้นมีสไตล์ ทำง่ายอร่อยก้องโลก

    เริ่มกันด้วยเมนูผัดไทยพื้นฐานที่ใครก็ปลื้มกันก่อนเลยกับผัดไทยกุ้งสด ส่วนผสมก็เหมือนการทำผัดไทยทั่ว ๆ ไป เพียงแค่เปลี่ยนจากกุ้งแห้งเป็นกุ้งสด อยากกินกี่ตัวก็ใส่ลงไปให้เต็มเหนี่ยว ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบเลยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปเห็ดหอมเจ อิ่มอร่อยแบบไม่จำเจพร้อมวิธีทำน้ำซุปกลมกล่อม

    ใครเบื่ออาหารเจเมนูผัด ๆ ต้ม ๆ ลองมาทำก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปเห็ดหอมเจแล้วจะติดใจ ใส่เครื่องเจแบบแน่น ๆ มาพร้อมวิธีทำน้ำซุปหวานหอม อร่อยแบบนี้ต้องมีเบิ้ลแน่นอน