หมูย่างกระเทียมกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดังทำง่ายฉบับแม่บ้านยุคประหยัด

   ไม่ไหวแล้วกับหน้าตายั่ว ๆ ของหมูย่างกระเทียมกรอบ เห็นทีต้องจัดสักครั้ง สูตรนี้หมักหมูด้วยกระเทียมและซอสปรุงรส เสร็จแล้วก็เอาไปย่างและโรยกระเทียมเจียว

ไส้หมูทอดกระเทียมกรอบ อร่อยไม่ง้อร้าน พร้อมทริกเลือกไส้ไม่ให้ขม

    ถ้าเบื่อ ๆ กับเมนูหมูทอดกระเทียมก็ลองมาทำเมนูไส้หมูทอดกระเทียมกันบ้างดีไหม สูตรอาหารไทยกลิ่นหอมเคี้ยวเพลินทำกินเองได้ ไม่ต้องง้อร้านกับข้าวต้ม สูตรนี้ใส่ไส้หมูต้มกับน้ำสมุนไพรดับคาวแล้วค่อยเอาไปทอดจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียว

วิธีทำข้าวมันไก่ แบบไม่ตบไก่พร้อมสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่รสเด็ด

      ข้าวมันไก่ ทำขายอร่อยใคร ๆ ก็ชอบ แต่ถ้าเจอร้านที่ชอบตบไก่จนแบนครั้งต่อไปคงขอบาย สำหรับใครที่ชอบเข้าครัวลองมาทำกินเองดีไหม สูตรนี้ต้มไก่จนเนื้อนุ่ม โปะบนข้าวมันกลิ่นหอม กินกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่ใส่มิโซะแทนเต้าเจี้ยว ซดกับน้ำซุปสักถ้วย อิ่มแปล้แน่นอน  

กุยช่ายแป้งสด อาหารว่างแบบไทย ๆ แป้งเหนียวนุ่ม

      กุยช่ายแป้งบางคงต้องชิดซ้ายให้กับกุยช่ายแป้งสด อาหารบ้าน ๆ ที่อร่อยนุ่มละลายในปาก หน้าตาคล้าย ๆ แป้งข้าวเกรียบปากหม้อ ห่อไส้ผักกุยช่ายผัดสุกนุ่ม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเผ็ด

กุ้งพันอ้อยพุงป่อง อาหารครอบครัวสไตล์เวียดนาม

          กุ้งพันอ้อย อาหารเวียดนามกินได้ทุกเพศทุกวัย วันหยุดนี้ถ้าใครอยากลองทำกินในครอบครัวก็ไม่ยากค่ะ ต่อมาก็เริ่มลงมือนวดกุ้งกับมันหมูจนเนื้อเหนียว เสร็จแล้วก็จับไปพันกับท่อนอ้อย พอทอดจนสุกเหลืองก็เสิร์ฟกับเส้นหมี่ลวกและน้ำจิ้มไก่สูตรพิเศษ

มะตะบะไก่ เมนูสร้างอาชีพ แป้งนุ่มไส้แน่นหอมอร่อยไม่แพ้ร้านดัง

     ใครที่ขายเมนูโรตีอยู่แล้วลองเพิ่มเมนูมะตะบะไส้คาวกระตุ้นยอดขายบ้างดีไหม  ขอนำเสนอวิธีทำมะตะบะไก่ มีทั้งวิธีทำแป้งโรตีมะตะบะ วิธีทำไส้ไก่ผงกะหรี่ และน้ำจิ้มอาจาด ใครได้กินต้องกลับมาซื้อซ้ำแน่นอน 

ห่อหมกปลากราย เมนูกับข้าวรสเข้มหอมพริกแกง

      วันนี้จะมาแชร์วิธีทำเมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่ฟังชื่อเหมือนทำยาก แต่วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ นั่นก็คือ “ห่อหมกปลากราย” นั่นเองค่ะ แต่ขอเพิ่มเนื้อกุ้งหน่อยเป็นชิ้น ๆ เคี้ยวคู่กันอร่อยดี

สาหร่ายทอด อาหารว่างกรอบอร่อยกินเพลินหยุดไม่อยู่

     วันนี้เข้าครัวมาชวนทำเมนูสาหร่ายทอดกรอบรูปทรงดอกไม้ สูตรนี้จับสาหร่ายห่อกับแป้งเปาะเปี๊ยะแล้วพับเป็นรูปดอกไม้ เสร็จแล้วเอาไปทอดจนกรอบ ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็อร่อย

เมนูยำมาม่า อร่อยรสแซ่บหลากสไตล์ทำกินง่ายทำขายดี

     เมนูยำมาม่าหมูสับ ใส่เส้นมาม่าลวกเคล้ากับหมูสับแน่น ๆ เติมน้ำยำรสเผ็ดและหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศ กินแค่จานเดียวก็อิ่มแล้วจ้า