ลาบหมูทอด ถ้าทำเองหมูก็จะแน่น ๆ หน่อย อีกหนึ่งสูตรอาหารไทยยอดนิยม ลูกกลมน่ารัก รสเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ แกล้มกับผักสด เข้ากันดีทั้งกับข้าวเหนียวและข้าวสวย สูตรนี้จับหมูผสมกับแป้งเพื่อไม่ให้แตกเวลาทอด ใส่เครื่องลาบ ปรุงรสเผ็ดตามชอบ สามารถดัดแปลงเป็นลาบไก่ทอด ลาบกุ้งทอด และลาบปลาหมึกทอดได้ด้วยนะ
ส่วนผสม ลาบหมูทอด
• หมูบด
• แป้งข้าวโพด
• น้ำปลา
• พริกป่น
• มะนาว
• ข้าวคั่ว
• ต้นหอม
• ผักชี
• หอมแดง
• ใบมะกรูด
วิธีทำลาบหมูทอด
1. เทส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดก็เล็กหรือใหญ่ตามต้องการได้เลย
3. เอาไปทอดจนสุก จะกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือข้าวสวยก็อร่อย
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : cooking.kapook
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น